【摘 要】
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<正>一直以来我都对有馅的面食情有独钟,馄饨就是其中之一。今天的酸汤馄饨源于在陕西面馆吃到的酸汤水饺,一碗饺子下肚,酸、辣、鲜、香四味全齐活了,绝对是拯救食欲的不二之
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<正>一直以来我都对有馅的面食情有独钟,馄饨就是其中之一。今天的酸汤馄饨源于在陕西面馆吃到的酸汤水饺,一碗饺子下肚,酸、辣、鲜、香四味全齐活了,绝对是拯救食欲的不二之选,稍稍改良做成馄饨,味道也不错哟。用料:馄饨皮:高筋面粉300克,盐3克,温水135克。馄饨馅:猪肉400克,细香芹200克,大葱1棵,姜1小块,生抽5克,盐8克,白糖3克,白胡椒粉3克,香油8克。酸汤:香菜2棵,香葱1棵,油泼辣子1大勺,生抽1小勺,香醋1大勺,香油几滴,虾皮、紫菜各适量。
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