【摘 要】
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酱油是我国国民生活中的调味必需品,生产和销售量很大,随之而来也产生出数量巨大的酱油渣。对酱油渣传统的处理方法主要是用作饲料或肥料,甚至当成垃圾进行处理,资源浪费严重
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酱油是我国国民生活中的调味必需品,生产和销售量很大,随之而来也产生出数量巨大的酱油渣。对酱油渣传统的处理方法主要是用作饲料或肥料,甚至当成垃圾进行处理,资源浪费严重。随着人们环保意识的不断加强,目前对它的开发利用已经在多个领域开展了研究。从油渣中可以提取油脂、膳食纤维、磷脂和黄酮等有机物质,但是提取这些物质的方法,在实际生产中存在着投资巨大等瓶颈。因此,如何简单、高效、环保地再利用酱油渣这一资源,成为当前行业关注的重要课题。本文主要介绍了利用酱油渣制作反刍家畜专用盐砖(舔盐)的技术要点以及优点,以期为酱油
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