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离心法纯化大豆异黄酮的研究
离心法纯化大豆异黄酮的研究
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xpzcz1987
【摘 要】
:
采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化.结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20mg/mL,溶液温度为40℃,离心速度为2×10 3r/min,离心30min,大豆异黄酮的含量
【作 者】
:
潘廖明
姚开
何强
曾凡俊
林龙辉
【机 构】
:
四川大学轻纺与食品学院,四川省飞龙新技术企业公司
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2003年9期
【关键词】
:
大豆异黄酮
纯化
离心法
正交试验
优化
soy isoflavones
purification
centrifugal process
【基金项目】
:
科技部科技基础条件平台建设计划
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采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化.结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20mg/mL,溶液温度为40℃,离心速度为2×10 3r/min,离心30min,大豆异黄酮的含量可由原来的40.9%提高到71.2%,收率为32.3%.
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