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传统农耕是指已引入犁、畜力牵引、水利灌溉及人工施肥的农耕制度。五千多年来,中国各农耕文化区通过自身的文化创造以及不断吸收邻近区域的农耕文化,经过文化整合和生态适应,逐渐形成了中国目前传统农耕文化地域分布的格局。在中国辽阔的大陆土地上,存在着3条重要的农业地理分界线,即400mm等雨量线、青藏高原边缘线和秦岭-淮河线。