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面对新时代高校创新应用型人才培养的历史使命和专业选修课学生态度不积极的教学现状,结合对“食品分离重组技术”课程的学习与教学实践,从提高课程趣味性、发散学习思维、积极推行多样性的教学方式和优化教学考核内容等4个方面对该课程进行思考和再创新,助推原理知晓、变通灵活的应用型创新人才培养。
新时代下大学专业选修课教学实践与创新——以“食品分离重组技术”课程为例
【摘 要】
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面对新时代高校创新应用型人才培养的历史使命和专业选修课学生态度不积极的教学现状,结合对“食品分离重组技术”课程的学习与教学实践,从提高课程趣味性、发散学习思维、积
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2019年22期
【基金项目】
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国家青年基金面上资助项目(31801538),江苏高校优势学科建设工程资助项目(201808)
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