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读<中华蔗糖史>,发现<清稗类钞>中一则关于义乌糖的记载.结合其他材料,分析义乌种蔗制糖开始兴盛的时间、原因及重要生产环节,并旁窥义乌经济社会发展的一些脉络.
义乌蔗糖发展史新证
【摘 要】
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读<中华蔗糖史>,发现<清稗类钞>中一则关于义乌糖的记载.结合其他材料,分析义乌种蔗制糖开始兴盛的时间、原因及重要生产环节,并旁窥义乌经济社会发展的一些脉络.
【机 构】
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金华职业技术学院师范学院副教授
【出 处】
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金华职业技术学院学报
【发表日期】
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2003年3期
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