【摘 要】
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黄曲霉毒素B_1(简称AFT_(B1))是霉菌毒素中毒性及致癌性最强的物质,为保障婴幼儿的健康成长,我国食品卫生标准(GB2761—81)除对各类食品的黄曲霉毒素 B_1含量作限量规定外,
【机 构】
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广东省食品卫生监督检验所,广东省食品卫生监督检验所 510300,510300
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黄曲霉毒素B_1(简称AFT_(B1))是霉菌毒素中毒性及致癌性最强的物质,为保障婴幼儿的健康成长,我国食品卫生标准(GB2761—81)除对各类食品的黄曲霉毒素 B_1含量作限量规定外,特别规定婴幼儿食品中的AFT_(B1)含量为不得检出。食品中AFT_(B1)我国现行的法
Aflatoxin B_1 (AFT_ (B1)) is the most toxic and carcinogenic substance of mycotoxins. To protect the healthy growth of infants and young children, aflatoxin B1 (GB2761-81), in addition to aflatoxins B_1 content for the limited provisions, special provisions of infant food AFT_ (B1) content shall not be detected. AFT_ (B1) food in China’s current law
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