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雌激素是乳腺癌发生发展的重要因素。在绝经后女性，脂肪组织是产生雌激素的主要部位，血中雌激素水平与肥胖程度呈正相关。脂肪组织还可分泌多种脂肪细胞因子，其中血管内皮生长因子、肝细胞生长因子、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α、肝素结合表皮生长因子样因子、瘦素以及脂联素与乳腺癌的发生发展密切相关。大多数脂肪细胞因子的血浆浓度与肥胖程度呈正相关，而脂联素是目前发现的唯一一种与肥胖程度呈负相关的脂肪细胞因子。脂肪细胞因子可通过影响血管生成、芳香化酶活性、癌转移、细胞增殖等多个环节来影响乳腺癌的发生发展。