微波预处理水浸取茶籽油前景广阔

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  近日,一项全新的茶籽油制取工艺引起了国内油脂专家的关注与评价,在4月30日举行的鉴定会上,这项名为“微波水处理浸取茶籽油工艺”的科研成果被誉为开创了茶籽油加工方法的新纪元,具有显著的经济、社会效益,达到国际同类研究先进水平。
  茶籽油是我国古老的木本食用植物油之一,其食疗兼备的效果具有“东方橄榄油”的美誉,但传统的茶籽油制取方法存在设备投资大、工艺繁复、出油率低及營养成分损失严重等弊端,成为制约我国油茶产业快速发展的瓶颈。
  由南昌格致生物科技有限公司研制的新工艺,将微波破壁技术与安全的水浸取油脂方法相结合,在不破坏油茶籽中的有益活性成分的同时达到取油最大化目的。该工艺与传统工艺相比,设备投资降低65%,加工成本降低50%,茶籽油产率提高7%以上,且不需精炼就可达到国标浸出一级油指标,其制取的原汁活性茶籽油,除作为高品质食用油外,还可作为医疗保健、天然化妆品等行业的优质原料。
  
  
   《中国青年报》
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