【摘 要】
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作为一种活性物质,白藜芦醇在藜芦、花生、虎杖、葡萄、决明等植物中广泛存在,此外,它在红葡萄酒中也是主要保健成分之一。白藜芦醇的生物学作用非常之多,例如保肝、抗炎、抗
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作为一种活性物质,白藜芦醇在藜芦、花生、虎杖、葡萄、决明等植物中广泛存在,此外,它在红葡萄酒中也是主要保健成分之一。白藜芦醇的生物学作用非常之多,例如保肝、抗炎、抗肿瘤、调节血脂、抗病原微生物等作用都是对人体大有益处的。本文从白藜芦醇的性质出发,分析了其生理作用及其在制剂中的应用,以期为相关领域的学者提供一些参考。
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