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教材在课程改革中发挥非常重要的作用,高职院校在课程改革时要重视对教材的设计。当前项目课程改革正在职业教育中广泛地开展,对项目化的教材设计研究尤其重要,以江苏农牧科技职业学院相关的教材编写为研究对象,从课程建设指导思想、课程设计、课程内容、课程结构等等方面来进行探讨,为高职农业院校课程项目化教学改革提供理论研究基础。