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采用同源克隆法获得了雪白根霉的脂肪酶基因（ml），将其连接到pPICZaA载体上，得到重组表达载体pPICZaA—ml。将表达载体pPICZaA—ml用限制性内切酶SacI线性化后，电击转入毕赤酵母X-33中。雪白根霉脂肪酶基因在毕赤酵母X-33中成功表达，重组菌株摇瓶培养144h后，酶活可达48U／mL。重组酶最适pH值为8．5，最适反应温度为35℃。1mmol／L的Mn2＋，Ca2＋和K＋以及1％的表面活性剂吐温20，吐温80，曲通100对重组脂肪酶具有激活作用。重组酶的最适底物为三月桂酸甘油酯（C1