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日本的汽车、电器风靡全球，但是最让日本人引以为自豪的却是方便面。日本富士通研究机构对“20世纪日本最伟大的发明”进行民意调查显示：方便面位居榜首，卡拉OK次之；由此说明方便面对世人的影响力。说起方便面就一定要说方便面的创始人——安藤百福。安藤百福1910年出生于中国台湾嘉义，原名吴百福。他在日本是一位家喻户晓的人物。