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以乳制品加工与检测技术这门课程为载体，介绍了基于工作过程的课程开发的必要性和基本条件，并介绍了对基于工作过程的课程开发思路、课程内容选取、设计方案等具体内容。
基于工作过程的《乳制品加工与检测技术》课程开发的探索
【摘 要】
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以乳制品加工与检测技术这门课程为载体，介绍了基于工作过程的课程开发的必要性和基本条件，并介绍了对基于工作过程的课程开发思路、课程内容选取、设计方案等具体内容。
【机 构】
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黑龙江农业经济职业学院
【出 处】
：
广西轻工业
【发表日期】
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2010年6期
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