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通过对油脂皂化过程样品的红外光谱分析，得出了皂化程度和反应时间的关系，进而确定了油脂皂化的最佳反应时间．
红外分光光度法在油脂皂化中的应用
【摘 要】
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通过对油脂皂化过程样品的红外光谱分析，得出了皂化程度和反应时间的关系，进而确定了油脂皂化的最佳反应时间．
【机 构】
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齐齐哈尔轻工学院,齐齐哈尔轻工学院,齐齐哈尔轻工学院
【出 处】
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齐齐哈尔师范学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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1997年04期
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