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近两年来．随着消费者口味的改变．甜糯兼用型鲜食玉米在南方市场上一直畅销。如今鲜食玉米（主要指超甜玉米和糯玉米）作为绿色食品已成为老百姓的家常菜。这种果蔬兼用的经济作物，也已成为广东特色的离效产业。广东去年种植鲜食玉米面积近250万亩，借助得天独厚的气候优势，一年四季均可种植玉米，尤其是冬春季节播种更有优势，既可瓶鲜采摘上市又可进行保鲜加工外销，周年均衡供应市场。