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研究了新试剂2－（2，3，5－三氮唑偶氮）－5－二甲氨基苯甲酸（TZAMB）与铜（Ⅱ）的络合物极谱行为。在0．01mol/L KHP-HNO3-0．1mol／L KNO3底液中，络合物Cu(Ⅱ)-TZAMB在－0．09V（Vs.SCE）产生灵敏的阴极化二阶导数波，峰电流与Cu(Ⅱ）的浓度在2．0×10^-7-2.0×10^-6mol/L范围内吴线性关系，检测限达1．0×10^-8mol/L。该法成功检测出食品中铜的含量，结果满意。