深蓝色的爱琴海岸，人们沐浴着阳光与海风，幸福地品尝着丰盛的美食和美酒。惬意在这里无所不在，连描咪也迈着优雅的步伐。游走在蓝色的屋顶间，偶尔停下脚步，欣赏大海。
　　在希腊的小耻，似乎每分每秒都是享受的。除了无与伦比的自然风光，当然还因为丰盛的地中海美食，无论是爽口蔬菜、鱼虾贝类，还是各种烤肉和醇厚羊乳醅，希腊人都有将其美味发挥到淋漓尽致的本领。如广为称赞的传统羊肉茄子派、风靡欧洲的PITA烤肉饼、甜浆一般浓稠的泡沫咖啡、享誉国际的大明星菲达羊奶酪、原汁原昧的蜂蜜小点心等等，部是极挑逗味蕾的美食。这里还遍地生长看橄榄树林和葡萄林，其橄榄油制作和葡萄酒的酿造工艺已有数干年历史了，神话王国里也有食之神话，希腊不愧为西方饮食文明的摇篮。
　　假如神仙要从天上飞来凡间度假，也一定会选择希腊吧!
　　
　　皮塔口袋饼PITA
　　
　　用料：
　　●PITA(皮塔)面饼，烧饼1块●去骨烤鸡腿肉100克●醴奶100克●黄瓜半根●西芹／生菜适量●柠檬汁、黑胡椒、盐各少许●橄榄油适量
　　做法：
　　黄瓜洗净切丁，放入搅拌机中，加入酸奶、柠檬汁和少许盐一起搅拌均匀，做成黄瓜酸奶。蔬菜洗净滤干，切段。
　　皮塔饼放入微波炉中加热至面饼酥脆金黄，取出后用刀对切，似口袋状。
　　烤鸡腿肉切薄片，与蔬菜、黄瓜酸奶—起塞入“口袋”中，撒入退黑胡椒和橄搬由，香喷喷的皮塔饼就做好了。
　　小贴士：皮塔饼里通常还会加入薯条、番茄—起吃。饼可以在进口食品超市买到，或者用中式烤饼代替，也可自己烘烤。
　　买相可爱的皮塔饼源于中东和地中海，随着希腊文化的发扬，逐渐成为风靡阿拉伯半岛和整个欧洲的美食。皮塔饼里的烤肉种类可以根据自己的喜好任意选择。
　　
　　羊肉茄子派MOUSSAKA
　　
　　用料：
　　●羊肉250克●土豆250克●茄子2个●番茄2个●菲达芝士250克●洋葱80克●橄榄油适量●黄油10克●奶油1汤韪●牛奶1汤韪●百里香少许●盐少许●生抽、料酒各1荣匙
　　做法：
　　土豆洗净，上锅蒸熟。羊肉切肉末，洋葱切碎末，番茄洗净切丁，芝士擦威碎条状把煮熟的土豆捣成土豆泥，放入融化的蕾由、牛奶、奶油、少许盐，朝同一个方向搅拌均匀。
　　锅里依次倒入橄榄油，分别将食材烹制八分熟：先倒入番茄丁，加盐和百里香炒出浓郁番茄酱：再将茄子微煎盛出；最后小火炒香洋葱后改大火放羊肉末爆炒，加盐、料酒、生抽调昧。
　　汤锅底层铺一屡土豆泥，中层交叉捕上2层茄条、番茄酱、羊肉酱，上层再覆盖一层土豆泥，顶屡撒上芝土碎末，放八预热至200℃烤箱中烤制15分钟。小贴士：这道菜将众多惹昧食材汇聚一堂，巧妙地把芝士、茄子、土豆、番茄、羊肉的香融为一体，羊肉也可用牛肉代替。