1、品种选择。菜豆应选择生育期较长、长势强、叶片肥大、耐热性好、连续结荚性强、肉厚、耐衰老和丰产的品种，如丰收1号、四季豆、秋紫豆等。豇豆与菜豆品种的选择要求相同，适宜品种有之豇28-2、湘豇1号、2号、春豇3号等。辣椒应选择具有抗病毒病、疫病和炭疽病强，株型紧凑，结果集中，熟性较早的湘研19号、兴蔬205等品种，不宜选用干椒类型的品种。
　　2、套种密度。辣椒与菜豆或豇豆套种的行数比为4：2或6：2。在6：2的套种中辣椒平均行距为72.2厘米，在4:2的套种中辣椒平均行距为74.9厘米，株距均为30厘米，每亩栽植3000株左右。菜豆套种中的平均行距分别为216.5厘米和150厘米，株距均为16.5厘米，每亩栽植1800～3600株。
　　3、菜豆与辣椒套种。菜豆的播种和育苗时期较早。当10厘米地温上升到100度时，即可播种。生产上以直播为主，也可用营养钵或营养土块育苗移栽，可提早10～15天成熟。
　　定植前，套种田应施入充足基肥，一般每亩施腐熟农家肥5000千克左右。采用地膜覆盖栽培，当幼苗第一对基生真叶或第一个复叶展开、气温稳定通过12℃时开始定植，定植宜在晴天进行。在预留的定植带(畦)中，按行距33，3厘米，穴距16.5厘米栽植，每穴3株。每个套种带幅内移栽2行，预留空带，准备继栽4～6行辣椒。
　　水肥管理与辣椒相似，在苗期和初花期均应控制灌水，以防幼苗徒长或植株生长后期早衰。进入结荚期，应当及时灌水和追肥，但也不可用大水漫灌，当长出一对初生真叶后查苗补苗。旺盛生长期，应保证充足的肥料供应，蔓长30厘米以上时及时插架。加强菜豆炭疽病、根腐病等的防治。
　　4、豇豆与辣椒套种。豇豆育苗移栽结荚多、着籽多、品质优。应单独在大棚或中小拱棚里利用营养钵或营养块育苗，每钵播种3～4粒，播后浇水保湿，膜内温度保持20℃左右，及时通风换气，培育壮苗，2～3片复叶时及时移植。
　　开花结荚前应控制肥水，抑制茎叶生长，开花结荚后增加肥水，保持畦面湿润，隔1～2天追一次肥。开始抽蔓时支架，引蔓应在晴天中午或下午进行。伏歇现象是豇豆对高温的生物学反应，进入高温伏期，应加强水肥管理，连续追肥，勤轻灌水，促进侧枝萌发，但应打掉第一花序之下的侧枝，其上的侧枝要及时摘心，仅留1-3节使之形成花芽，开花结果，主蔓长至2～2.3米时摘心封顶。
　　5、辣椒管理。辣椒和菜豆、豇豆对水肥管理相近，套种栽培管理可同步、同质、同项进行。辣椒苗应于上年10月下旬至11月上旬于大棚内进行冷床播种育苗，3月下旬至4月上旬，移栽于菜豆或豇豆预留的空带中。开花坐果前控制肥水防徒长，辣椒坐稳后加强肥水供应，由于在套种中辣椒占的比例大，占地面积较多，采收的次数多，应每周采收1次，每采收1次施肥灌水1次，每次每亩施人粪尿750千克或尿素7.5千克。盛果期要增加追肥量，施后浇水。7～8月份高温季节，应保持地面见湿见干，每隔7～10天喷1次180～240毫克，升亚硫酸氢钠液抑制辣椒的光呼吸作用，能显著提高辣椒的产量。加强病毒病、炭疽病、疫病、白绢病等的防治。
　　
　　413002湖南省益阳市赫山区蔬菜局　张良芳