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本文以湖南省浏阳市为案例,运用参与式农村调查和典型调查方法,概述现有不同油茶生产经营模式的经营状况、经营绩效及经营行为,分析了油茶生产经营特点,对现有的经营模式进行了基本评价及经济学分析,提出了完善现有各种经营模式的基本条件,指出在现有生产技术条件下油茶产业只适宜于适度规模经营。在此基础上,构建了生产成本与交易成本相对低、组织效率较高的"公司+合作社+农户"油茶生产经营模式。