快速鉴定活菌孢子的一种荧光法

来源 :医学信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：changkaiaini

【摘要】

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近10年来,延长食物存放期技术有了重大进展。超高温灭菌系统依靠加热杀死细菌孢子,但由于原始孢子的存在,时间一温度的调节不易控制。目前尚无简便快速鉴定活菌孢子的方法,常

【作者】

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孙国山

【出处】

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医学信息

【发表日期】

：

1993年2期

【关键词】

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菌孢子过甲酸蜡状芽孢杆菌生孢梭菌平皿法超高温灭菌非热荧光法磷酸缓冲液存放期

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近10年来,延长食物存放期技术有了重大进展。超高温灭菌系统依靠加热杀死细菌孢子,但由于原始孢子的存在,时间一温度的调节不易控制。目前尚无简便快速鉴定活菌孢子的方法,常规的平皿法需长达72h才能得到结果。本文介绍的方法不但简单快速,而且可鉴别能活的孢子和不能活的孢子。作者用6月龄的嗜脂热杆菌孢子QUM298、蜡状芽孢杆菌QUM446和生孢梭菌QUM354为实验菌。热处理后

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