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山东省滨州市城郊黄河滩区是滨州市重要的“菜篮子”生产基地。本文选择滨州市滨城区市中街道办事处为调查区域,记录了2020年第一季度新冠肺炎疫情期间样本区蔬菜基地的生产、销售及质量安全管理等几个方面的数据。通过对这些指标的分析,得出疫情期间影响蔬菜稳产保供的相关因素、干预措施及调控效果,为应对突发事件时蔬菜安全生产、稳产保供提供参考依据。