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筛选出一株产菊粉酶酶源菌株AF10，鉴定为黑曲霉（Aspergillus niger)。PCR扩增AF10的内切菊粉酶基因inuA1并进行核苷酸序列分析。结果表明inuAl全长1551bp，没有内含子，所编码的氨基酸序列中，存在4个潜在的N－糖基化位点，其中存在菊粉酶的保守序列WMNEPN。以pUC118为克隆载体，以E.coli JM109为受体菌株，获得菌粉酶基因克隆。