本草蒜素液β—环糊精包合物的制备

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目的:研究β-环糊精包合本草蒜素液的最佳工艺.方法:正交试验法,考察本草蒜素液的利用率、包合物含油率及包合物收得率3个指标.结果:优选出包合工艺为:本草蒜素液;β-环糊精1:12,pH值为6,包合时间为5h.本草蒜素利用率为94.61%.结论:此工艺适合制备环糊精包合物
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