Glu-1和Glu-3等位变异对小麦加工品质的影响

来源 :作物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dunwei1981

【摘要】

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Glu-1位点等位基因编码的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)和Glu-3位点等位基因编码的低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)是决定小麦加工品质的重要因素。用优质面包小麦中优9507的两

【作者】

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刘丽周阳何中虎阎俊张艳 PenaRJ

【机构】

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中国农业科学院作物育种栽培研究所／国家小麦改良中心,国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）

【出处】

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作物学报

【发表日期】

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2004年10期

【关键词】

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普通小麦十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳高分子量麦谷蛋白亚基低分子量麦谷蛋白亚基 IBL/IRS易位加工品质 Common wheat SDS-PA

【基金项目】

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国家 8 63计划 ( 2 0 0 2AA2 0 70 0 3 ),,973重大基础研究发展规划 ( 2 0 0 2CB10 13 0 0 ),,北京市自然科学基金 ( 5 0 410 0 1)资助

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Glu-1位点等位基因编码的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)和Glu-3位点等位基因编码的低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)是决定小麦加工品质的重要因素。用优质面包小麦中优9507的两个杂交组合，即中优9507／鲁麦5号和中优9507／晋麦45R代，澳大利亚优质面包小麦Sunstate的两个杂交组合，即BSunstate／济南16和Sunstate／鲁麦21F2代，研究了Glu-1和Glu-3位点等位变异对小麦加工品质的影响。结果表明，当材料为非1BL／1RS易位系时，位点对小麦加工品质的贡献大小为

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