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目的:建立桑叶总黄酮含量的测定方法,比较不同品种桑叶总黄酮含量的差异。方法:以甲醇为溶剂,采用索氏提取桑叶总黄酮,利用分光光度法测定桑叶总黄酮含量。结果:总黄酮浓度在2.0~601ag/ml范围内呈现良好的线性关系,r=-0.9997;平均回收率为101.06%,RSD=0.91%;五种桑种桑叶的总黄酮含量相差较大,含量最高的为白桑(45.12mg/g),而含量最低的为黑桑(36.05mg/g)。结论:该方法操作简便、结果可靠、重现性好,适于桑叶总黄酮含量测定;五种桑品种桑叶的总黄酮含量相差较大,以白桑的