高粱又名蜀黍、芦粟，是世界五大谷类作物之一，高粱属于禾本科高粱族高粱属植物，根据用途不同，可将高粱分为粒用高粱、糖用高粱、帚用高粱和饲草高粱。饲草高粱茎杆细，生长势旺盛，穗小，子粒有稃，茎内多汗，含糖较高，生长速度快，分蘖和再生力强，一年可刈割3～4次。高粱适口性好，是牛、羊、鱼、猪等的优质饲料，两次收割亩产鲜草在10 000千克以上。
　　1 对环境条件的要求
　　温度。种子发芽最低温度7～8℃，最适温度20～30℃，最高温度44～50℃。出苗至拔节期适宜温度20～25℃，拔节至抽穗期适宜温度25～30℃，开花至成熟期适宜温度26～30℃。光照。高粱是喜光短日照作物。南方品种引到北方种植，生育期延迟。北方品种引至南方种植，生育期缩短。水分。有较强抗旱能力，又具耐涝性，其耐涝性在孕穗期以后尤为明显。在抽穗后如遇连续降雨，在短期内淹水不灭顶，仍能获一定的产量。全生育期降雨量在400～500毫米地区，可满足其生长。土壤。具一定耐盐碱能力。对土壤pH适应范围5.5～8.5，最适pH为6.2～8.0。其抗盐碱能力低于糜子、向日葵和甜菜，强于玉米、小麦、谷子和大豆。
　　2 播前準备
　　轮作倒茬。高粱忌重茬和迎茬。重茬和迎茬，病虫害严重，黑穗病发生较多，黑穗病病原孢子留在土壤中，容易侵染种子使高粱发病。高粱炭疽病等叶部病害由残株病叶传染。重茬不利于合理利用土壤养分，实行合理轮作可消除土壤养分利用不均衡影响。高粱适应性广，他对前茬的要求不严格，可安排在多种作物之后，但在不同前茬之间后，高粱产量有明显的差异。高粱的良好前荐有大豆、棉花、玉米、小麦等，避免与高粱和高粱属作物重茬，以减少病虫害。
　　施肥。增施基肥，是各地高产单位施肥的共同经验。基肥的施用量应根据土壤类型确定，肥力低、砂性强的土壤，多施有机肥。有机肥的用量一般每公顷30～60吨。肥力低的缺磷土壤上，应配合施入过磷酸钙300～500千克。氮素化肥，以硫酸铵做种肥较安全，对种子发芽出苗影响较小，每公顷100～150千克为宜。若以氮、磷复合肥做种肥施入，既方便效果又好。常用的复合肥为磷酸二铵，每公顷用量150千克。生产实践中一般只进行一次追肥，拔节期追肥效果好，高粱追肥量每公顷300～500千克尿素。收割后要结合灌水每公顷追施尿素150～225千克。
　　精细整地。秋收后应结合施有机肥进行耕翻、耙耢和镇压，耕翻深度以20～25厘米为宜，早春化冻后应及时进行一次耙地。垄种必须在秋翻整地后进行起垄，灌溉方便的地块，应在播种前灌足底墒水。
　　种子准备。选用适应当地自然生产条件的高产品种，种子纯净度高、饱满、活力强、发芽率高。种子处理包括选种、晒种、浸种、药剂拌种和包衣等工作。选择通风良好的地方，厚度在3～5厘米左右，每天翻动3～4次，晾晒2～3天。浸种、药剂拌种和种子包衣，可预防黑穗病和地下害虫。
　　3 播种
　　适时播种。播种期受温度和水分影响。当5厘米深土层日平均温度超过10～12℃时，即为温度指标。同时还要看土壤墒情，当土壤含水量，手攥成团，落地散开，是播种良好时机。
　　播种技术。垧播量22.5～30.0千克北方多采用垄作，播种深度3厘米左右，不超过4厘米，土壤墒情适宜随播随镇压，粘重土壤隔天镇压。
　　4 田间管理
　　留苗密度。垧留苗45万株左右，水肥条件较好的地块可加大密度，差的地块密度可适当减低。
　　间苗定苗。间苗应提早到2～3叶期，于4叶初期定苗，不要晚于5叶期。可3～4株留成一丛，株（丛）距与普通高粱相同。
　　中耕除草。采用化学除草剂，可在播种后出苗前喷洒，选用阿特拉津，每亩（667平方米）200克，兑水30千克，地表喷雾。中耕结合除草进行，在幼苗期、拔节期、孕穗期分三次进行。
　　5 收割饲喂
　　收割时期。青饲料喂鱼，在出苗后40天左右第一次收割，以后每隔20～25天天刈割一次。喂牛羊，在出苗后60天左右进行第一次刈割，以后每隔40天左右再刈割。作为青贮高粱，在抽穗期收割。
　　留茬高度。要尽量避开收割后遇雨烂茬，再生主要靠基部发蘖和节间腋芽，留茬高度10厘米左右，有利再生发苗。