在贵州省榕江县，素有“月亮山中寿星多”之说。如今，这一长寿之乡，正致力于打造长寿之品——葛根。
　　榕江县发展葛根这一药食两用植物，有着其它地区难以比拟的优势。榕江，地跨长江、珠江两大水系，南有原始、古朴、神秘的月亮山，北有国家级自然保护区雷公山。月亮山中，茫茫原始林海人迹罕至，珍稀动植物难以计数，林间空气异常洁净，并生长有与恐龙同时代的成片桫椤树，还有国家级保护树种秃杉、红豆杉等。
　　出产于这片优越的生态环境中的葛根，是当之无愧的绿色食品。
　　一方水土，产一方风物，也养一方人。在榕江，有着厚重文化的葛根之所以能发展起来，并造福了8000户、2万多名乡亲，与榕江县古州镇一个叫吴代珍的女人分不开。
　　2004年5月，吴代珍从榕江县车江乡信用社下岗后， 创办了贵州省榕江县盛源天然食品开发有限公司。之所以选择食品加工来创业，吴代珍就是看中了家乡农产品的绿色特点。她认为，榕江虽说穷些，但无污染的农产品却是珍宝。她的公司收集当地的山野菜、香菇、竹笋、食用菌进行深加工，注册了“五榕”、“月亮山”、“盛源”等商标，产品多次获得省部级特优产品称号，吴代珍也由此成为当地农民脱贫致富的带头人。
　　近几年，中药养生成为都市白领保健新时尚，而月亮山中生长着不少野生葛根，这让吴代珍又看到了新的商机。遵照县委、县政府关于推进农业产业化发展建设的精神，她把公司发展目标调整为以葛根项目为主产业。在带动当地农民发展葛根种植的基础上，于2013年初建成了总投资3000万元、二期工程完工后可年产5万吨的葛根加工项目。公司办公楼与现代信息化接轨，设有网络信息服务中心、网上购物工作室等，是目前贵州省内最大的天然食品加工厂。
　　种经济作物，就得算经济账。榕江县葛根种植的经济收入大致是这样：当年种植，第二年每亩就能产2500公斤鲜葛，以每公斤销售价3元计算，每亩的收入为7500元。扣除成本3040元，每亩的经济效益为4460元。
　　正是看到了突出的经济效益，当地农民的葛根种植发展很快。第一年，全县只有3个乡镇种植，面积也只有1.5万亩；第二年，发展到13个乡镇，种植农户达8000余户，种植面积跃升到2.5万亩，一年多种了一万亩，使2万多富余劳动力就近就业。榕江县科协副主席潘顺辉预计，到2015年，榕江县葛根种植面积将达到5万亩，产值超2亿元，成为全县农民增收的支柱产业。
　　鲜葛作为原料，全部由盛源公司订单回收。公司的葛根加工项目一期工程已于今年年初投产，二期工程年底投产后，以5万吨鲜葛为原料，可加工生产葛根精粉1.25万吨，每吨加工生产成本2.6万元（其中：原料收购成本1.6万元，生产管理费用0.8万元，包装贮运0.2万元）。按现在市场行情，每吨葛根精粉销售价为4万元，1.25万吨总利润就是1.75亿元。
　　投产还不到一年，五榕牌葛根系列产品就已与省内多家超市签订了销售合同，在省外，已有深圳海天农牧产品销售公司、上海维斯特农产品销售公司、北京市宏宇农产品贸易有限公司三家公司负责包销。
　　目前，盛源公司已发展成为拥有资产3600万元、员工138人的州级农业产业化经营重点龙头企业和州级扶贫龙头企业。吴代珍的创业梦，在月亮山上开出了璀璨之花。而春天葛藤绿满山，秋至葛花红灿灿，也成为了月亮山一道独特的自然景观。
　　“葛之覃兮，施于中谷”。时光之河流淌了3000年，今天，葛不仅能被人工种植，还能被现代机械加工成多种产品销往外地。月亮山种葛人的欢乐，正如葛藤般，爬满了他们的心田……