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针对食品营养与检测课程教学中存在的问题，从教学内容整合、教学手段改进和考核方式完善等方面入手，提出提高教学质量的改进措施，旨在多渠道提高学生的综合素质，为该课程的教学提供一定的理论与实践参考。
食品营养与检测课程教学改革探讨
【摘 要】
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针对食品营养与检测课程教学中存在的问题，从教学内容整合、教学手段改进和考核方式完善等方面入手，提出提高教学质量的改进措施，旨在多渠道提高学生的综合素质，为该课程的教学提
【机 构】
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衡水学院 生命科学学院
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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衡水学院教育教学改革课题;
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