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鸡精吸潮是行业中普遍存在的一个现象,也是鸡精生产的一大难题,只是不同品种的鸡精吸潮程度不同。鸡精吸潮的原因是多方面的,一般有生产环境、生产工艺、产品原料以及包装材质等。本文主要从生产工艺、原辅材料方面对鸡精调味料吸潮原因进行分析、研究,并提出改进方法供同行参考。
鸡精调味料吸潮因素研究与探讨
【摘 要】
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鸡精吸潮是行业中普遍存在的一个现象,也是鸡精生产的一大难题,只是不同品种的鸡精吸潮程度不同。鸡精吸潮的原因是多方面的,一般有生产环境、生产工艺、产品原料以及包装材
【机 构】
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重庆市飞亚实业有限公司
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2011年3期
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