浅析白扁豆的加工炮制

来源 :中医药学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cynosure

【摘要】

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<正> 白扁豆为豆科植物扁豆DoIichos IabIabL.的干燥成熟种子。“其实有黑白两种……入药用白者。”有效成分含蛋白质,维生素B1及C,胡萝卜素,并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖（Stachy

【作者】

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刘有能

【机构】

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湖南汉寿县人民医院,

【出处】

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中医药学报

【发表日期】

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1989年01期

【关键词】

：

加工炮制白扁豆

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<正> 白扁豆为豆科植物扁豆DoIichos IabIabL.的干燥成熟种子。“其实有黑白两种……入药用白者。”有效成分含蛋白质,维生素B₁及C,胡萝卜素,并含蔗糖、葡萄糖、水苏糖（Stachyose）、麦芽糖及棉子糖（Raffinose）等。功能补脾除湿;主治暑热烦渴、脾虚腹泻、白带等症。现代研究其成分对痢疾杆菌有抑制作用并含有抗病毒物质。李时珍谓:“凡用硬壳扁豆子,连皮炒熟入药,亦有水浸去皮生用者。”历来用药习惯有将其清炒至微黄色具焦斑;或

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