【摘 要】
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三七花又称田七花、金不换花，是五加科多年生革本植物三七的花，它可食可药，被卫生部列为100多种可食药物之一，每年6—8月开花时采收花序，熏蒸晒干即可。其性凉，味甘，据测定，含有人参
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三七花又称田七花、金不换花，是五加科多年生革本植物三七的花，它可食可药，被卫生部列为100多种可食药物之一，每年6—8月开花时采收花序，熏蒸晒干即可。其性凉，味甘，据测定，含有人参皂苷、β-谷甾醇、胡萝卜素、三七皂苷、绞股兰皂苷等成分，具有清热平肝、生津止渴、活血化瘀、提神补气之功效，适用于头昏、目眩、
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