运用FAD降低浓香型白酒中乳酸乙酯含量的研究之三——FAD度夏应用

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kings0578

【摘要】

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将ＦＡＤ应用于浓香大酒度夏转排生产中，增已降乳，控酸养醅效果明显，优质率达１００％，出酒率亦显著提高。

【作者】

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【机构】

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西安市西安酒厂

【出处】

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酿酒科技

【发表日期】

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1996年4期

【关键词】

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将ＦＡＤ应用于浓香大酒度夏转排生产中，增已降乳，控酸养醅效果明显，优质率达１００％，出酒率亦显著提高。

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