【摘 要】
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巴西曾是世界上最贫困的国家之一,其很多国民曾面临着饥饿的威胁。然而,在政府的有效作为和有力支持下,巴西逐渐建立了公民食品及营养安全方面的公共政策。据此,阐述了巴西食
【基金项目】
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国家自然科学基金青年基金项目（71203171）, 湖北省社会科学基金项目（JD20150213）
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巴西曾是世界上最贫困的国家之一,其很多国民曾面临着饥饿的威胁。然而,在政府的有效作为和有力支持下,巴西逐渐建立了公民食品及营养安全方面的公共政策。据此,阐述了巴西食品安全政策的主要内容,分析了巴西食品安全政策的主要特点,提出了其对我国在食品安全政策建立方面的启示。从食品安全方面的政策措施来看,巴西能够将食品安全及营养相结合、强调公民的食品安全权利、注重社会责任和参与机制建设、努力营造食品安全环境,而这些措施对我国食品安全建设极具借鉴意义。
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