目的:观察党参多糖对5-氟尿嘧啶(5-FU)引起的肠道炎症的治疗作用及探讨其作用机制。方法:将小鼠随机分为正常组、对照组、高、中、低剂量党参多糖组。对照组和多糖组用5-FU造模,多糖组给予口服党参多糖干预。观测小鼠每天的大便和体重情况;将小鼠处死后,取小鼠空肠,切片后测量其绒毛高度、隐窝深度、计算其绒毛高度/隐窝深度比值,测定小肠组织白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的含量水平。结果:3组多糖组第4天相比对照组体重百分比下降受抑制,且有显著差异(P<0.05或P<0.01)。高、中剂量组第4天相比对照组大便得分具有显著差异(P<0.05)。与对照组相比,多糖组显著抑制5-FU引起的小肠肠绒毛缩短、隐窝深度加深、绒毛高度/隐窝深度比值减少(P<0.01)。多糖组TNF-(IL-1β、IL-6水平显著低于对照组(P<0.01)。结论:党参多糖对5-FU引起的肠道黏膜炎有显著的治疗作用,其作用机制可能是通过抑制TNF-(IL-1β、IL-6等炎症因子的水平产生抗炎作用有关。