一天，妈妈到村里养鸭人家买来十几只鸭蛋。我看蛋脏兮兮的，便主动要求帮妈妈洗蛋。妈妈摇摇头，说：“你就不要帮倒忙了，这蛋今天不吃，如果洗了，会变坏的。”
　　“为什么洗了容易变坏？”我不解地问。
　　“哎呀！你就甭问了，我已经得到教训了。”妈妈边说边出去干活了。妈妈为什么这么说呢？唉，既然想不明白，我就来做个实验吧。
　　说干就干。我拿来两只鲜鸭蛋，先把一只蛋用清水一浸，再轻轻地洗干净，接着用布把它擦干，然后把它和另外一只没有洗过的鸭蛋放在一起，摆在碗里。
　　第二天早上，我去看洗过的蛋有没有坏。我拿起洗过的鸭蛋，摇一摇，又闻一闻，没发现什么。第三天，我再次拿起两只鸭蛋摇了摇，区别出现了：洗过的鸭蛋发出了晃动的声音，而没洗的鸭蛋却没有发出声音。于是我把这两只蛋分别打在了两个碗里，仔细一看，我发现未洗的鸭蛋蛋黄新鲜透明，而洗过的鸭蛋蛋黄变成了紫色，并散发出一股臭味。
　　实验说明，洗过的鲜蛋确实容易坏。但这是为什么呢？
　　吃过晚饭后，我把疑问告诉了爸爸，想得到爸爸的帮助。可爸爸只是说：“明天早上你妈妈煮鸭蛋时，你自己仔细观察，一切就会明白的。”
　　第二天早晨，妈妈煮鸭蛋了，我便帮妈妈烧火，并乘机观察。大约过了五分钟，我忽然听到“噗哧”的声音。我掀开锅盖，看见鸭蛋周围有许多小气泡。我用筷子拨了一下鸭蛋，发现小气泡是从蛋壳里冒出来的。看到这里我明白过来了，我高兴地叫起来：“原来蛋壳上有许多孔！”
　　通过实验观察，我得出这样的结论：刚生出来的鸭蛋（或鸡蛋），蛋壳外面有一层薄薄的胶质，这层胶质堵住了小孔，能防止蛋内水分蒸发和细菌的侵入。如果鸭蛋（或鸡蛋）被水洗过，那么这层胶质就会受到破坏，这样一来小孔就通气了，水分和细菌就可以从小孔进出了。因此，“洗澡”后的鲜蛋容易坏。
　　（指导教师 余国庆 编辑 旦旦）