【摘 要】
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烹饪专业是一个实践性很强的专业,随着时代的发展,社会对烹饪类学生的要求越来越高。所以,职业学校要加强对烹饪专业的改革,进一步提升学生的综合素质。本文以当前职业学校烹
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烹饪专业是一个实践性很强的专业,随着时代的发展,社会对烹饪类学生的要求越来越高。所以,职业学校要加强对烹饪专业的改革,进一步提升学生的综合素质。本文以当前职业学校烹饪教学中存在的问题作为切入点,从多个角度阐述职业学校烹饪教学改革的具体措施。
The culinary profession is a highly practical specialty. With the development of the times, the demand for cooking students in the society is getting higher and higher. Therefore, vocational schools should strengthen the reform of cooking profession, to further enhance the overall quality of students. In this paper, the current vocational school cooking teaching problems as a starting point, from a number of perspectives on vocational school cooking teaching reform specific measures.
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