【摘 要】
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摘要：以铁离子（Fe3+）为媒介，鞣酸还原氯金酸制备的金纳米粒子（Au NPs）作为表面增强拉曼散射（SERS）基底，实现比色一散射光谱双响应，快速鉴别食品中的乙基麦芽酚.其中比色法中，对乙基麦芽酚的检测限为0.50 mg·mL-1.SERS检测中，利用Fe3+和乙基麦芽酚的络合作用，乙基麦芽酚的最低检测限降低到0.01 mg ·mL-1，线性范围为0.05～1.00 mg·mL-1，该方法使用的
【基金项目】
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国家自然科学基金(21073121,21475088)
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以铁离子(Fe3+)为媒介,鞣酸还原氯金酸制备的金纳米粒子(Au NPs)作为表面增强拉曼散射(SERS)基底,实现比色-散射光谱双响应,快速鉴别食品中的乙基麦芽酚.其中比色法中,对乙基麦芽酚的检测限为0.50 mg·mL^-1.SERS检测中,利用Fe3+和乙基麦芽酚的络合作用,乙基麦芽酚的最低检测限降低到0.01 mg·mL^-1,线性范围为0.05~1.00 mg·mL^-1.该方法使用的仪器简单,操作方便,可对样品中的乙基麦芽酚进行现场直接测定.
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