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胡萝卜别名红萝卜、红菜头等,有地下＂小人参＂之称,是伞形二年生草本植物,根作为蔬菜食用。胡萝卜富含胡萝卜素,食用吸收后形成维生素A,可防治夜盲症和呼吸道疾病。其做法有炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。其种植越来越受人们青睐。
胡萝卜栽培技术
【摘 要】
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胡萝卜别名红萝卜、红菜头等,有地下＂小人参＂之称,是伞形二年生草本植物,根作为蔬菜食用。胡萝卜富含胡萝卜素,食用吸收后形成维生素A,可防治夜盲症和呼吸道疾病。其做法有炒食
【机 构】
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河北省深州市农业局
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2015年21期
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