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由中国疾病预防控制中心承担的“食品企业HACCP实施指南研究”课题于近日在京通过了科技部组织的专家验收，该课题主要取得了以下成果：
我国食品企业HACCP实施总体指南及评价准则初步建立
【摘 要】
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由中国疾病预防控制中心承担的“食品企业HACCP实施指南研究”课题于近日在京通过了科技部组织的专家验收，该课题主要取得了以下成果：
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2004年4期
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