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中药饮片炮制是中医长期临证用药经验的总结，历代医家对此极为重视。中药炮制要严格遵照《中国药典》和《中药炮制规范》规定工艺流程，不能因繁从简，随意改动，才能符合入药标准。中药炮制的目的是多方面的，往往一种中药可以采用多种方法炮制，一种炮制方法兼有几方面的目的，这些有主次之分，但彼此之间又相互密切联系。通过炮制来调整药性，引导药性直达病所，使其升降有序，补泻调畅，饵毒纠偏，发挥药物的综合疗效。