【摘 要】
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为确定大叶紫薇多酚提取的优化工艺条件,并对提取物的抗氧化性进行研究.通过正交试验确定了大叶紫薇多酚提取的优化工艺条件,测定了大叶紫薇多酚提取物对羟自由基（·OH）的
【机 构】
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安徽中医学院中医系,淮南联合大学化工系
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为确定大叶紫薇多酚提取的优化工艺条件,并对提取物的抗氧化性进行研究.通过正交试验确定了大叶紫薇多酚提取的优化工艺条件,测定了大叶紫薇多酚提取物对羟自由基（·OH）的清除能力与脂质过氧化的抑制作用;结果表明：乙醇浓度、超声功率和提取时间对提取效果影响显著,其优化工艺条件为乙醇浓度70%,超声功率200W,提取时间20min.大叶紫薇多酚提取物对羟自由基（·OH）的清除能力与脂质过氧化的抑制作用EC50分别为2.8mg/ml和0.3mg/ml.所选提取工艺提取率高,大叶紫薇多酚提取物具有较
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