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目的了解洛阳市散装食品的卫生状况，给卫生监督管理工作提供科学依据。方法对辖区内超市散装食品进行了调查分析。结果洛阳市散装食品卫生存在设施不完善、卫生管理不到位、食品从业人员卫生法律意识淡薄，以及食品标签标注不全等问题。结论卫生监督部门应加强散装食品卫生监管，加大食品从业人员卫生知识培训，同时要严格按照《散装食品卫生管理规范》进行审核发证。