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在接近畜禽肠胃环境下,对比黑曲霉、宇估美曲霉和马特链霉菌木聚糖酶的酶学性质,发现酶的热稳定性和对pH值适应性对其在饲料中的应用效果影响很大。在饲料加工过程中,只有结合畜禽生理状况和木聚糖酶的性质调整添加量,才能达到理想的效果。
多种木聚糖酶的特性参数比较
【摘 要】
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在接近畜禽肠胃环境下,对比黑曲霉、宇估美曲霉和马特链霉菌木聚糖酶的酶学性质,发现酶的热稳定性和对pH值适应性对其在饲料中的应用效果影响很大。在饲料加工过程中,只有结
【机 构】
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黄河水利职业技术学院,新乡医学院
【出 处】
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黄河水利职业技术学院学报
【发表日期】
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2009年4期
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