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格瓦斯原产俄罗斯,是一种酒精含量1%左右的饮料,具有多种保健功能。本文简要介绍了格瓦斯生产工艺的研究现状,并对各种工艺进行了比较。
格瓦斯生产工艺的研究现状
【摘 要】
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格瓦斯原产俄罗斯,是一种酒精含量1%左右的饮料,具有多种保健功能。本文简要介绍了格瓦斯生产工艺的研究现状,并对各种工艺进行了比较。
【机 构】
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黑龙江农业经济职业学院
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2013年03期
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