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生猪屠宰检疫对于猪肉安全具有重要的保障作用，能够有效预防疫情发生，避免病死猪肉出现出现在市场中。但是由于我国生猪屠宰检疫体系尚未发展成熟，仍存在许多不足之处有待完善。本文主要就生猪屠宰检疫中的问题展开分析，并提出了相应的解决措施，旨在保障人民的食品安全。
浅谈生猪屠宰检疫之不足与优化措施
【摘 要】
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生猪屠宰检疫对于猪肉安全具有重要的保障作用，能够有效预防疫情发生，避免病死猪肉出现出现在市场中。但是由于我国生猪屠宰检疫体系尚未发展成熟，仍存在许多不足之处有待完善。
【机 构】
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山东省平邑县畜牧兽医局
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2016年14期
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