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玉米须的食疗价值与开发纪丽莲（淮阴工业专科学校食品系２２３００１）玉米须为禾本科植物玉蜀黍（ＺｅａｍａｙｓＬ．）的花柱和柱头，它是我国传统的中药材。我国大江南北均广泛栽培玉米，因此玉米须的资源十分丰富。１玉米须的化学成分玉米须含多种对人体有益的化学成...
玉米须的食疗价值与开发
【摘 要】
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玉米须的食疗价值与开发纪丽莲（淮阴工业专科学校食品系２２３００１）玉米须为禾本科植物玉蜀黍（ＺｅａｍａｙｓＬ．）的花柱和柱头，它是我国传统的中药材。我国大江南北均广泛栽培玉米，因此玉米须的资源十分丰富。
【机 构】
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淮阴工业专科学校食品系
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1997年03期
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