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目的：研究羟自由基降解对海带硫酸多糖理化性质和生理活性的影响。方法：分别利用Harber-Weiss和Fenton体系降解海带硫酸多糖。采用硫酸酚法、比浊法、HPLC法研究降解前后多糖的糖含量、硫酸根含量、分子量等理化性质的变化。采用促小鼠脾淋巴细胞增殖实验研究降解前后多糖的生物学功能变化。结果：经羟自由基降解，海带硫酸多糖的分子量明显降低，降解前后多糖的各项理化性质变化不大。降解前后多糖都能明显促进小鼠脾淋巴细胞增殖，两者作用效果差异不明显（P〉0．05），但降解后多糖能更快的发挥作用。结论：羟自由基降