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本文报道新制备的脂溶怀酰胺中性载体ＰＨ溶剂聚合膜电极和以该ＰＨ电极为内电极的玉米脐组织生物电极用于测定丙酮酸盐。该ＰＨ电极在酸性溶液中具有较宽的ＰＨ线性响应范围（０．８－１２．０），电极为５７．８±０．２ｍＶ／ｐＨ（在２０℃），且不存在超能斯特响应特性。利用交流阻抗技术研究ＰＨ电极膜的响应机理，ＰＨＪ民极为内电极的新鲜玉米脐组织极用于丙酮酸盐的测定具有较长使用寿命并无需附加的辅助因子。