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近段时间，部分乳品价格呈现出新的涨势，继2007年11月三元、伊利部分产品的价格上调以后，12月份，光明、蒙牛等乳品加工企业也开始上调乳制品价格，总体涨幅为10％～20％。以在北京市场上销量较大的500克装利乐包纯牛奶为例，在调价前多为2．8元，现在的价格为3．0～3．1元。乳品加工企业面临奶源价格上涨、运输成本加大等压力，纷纷调整了乳制品的价格。专家分析认为，中国乳业此次涨价受诸多因素影响，有利于促进我国奶业可持续发展，最终也将对消费者有利。